每日日语词汇学习:食物和饮食专有名词
邓心雨 2024-04-11 15:36:27
日常词汇积累和运用能更好的学习日语,赴日旅游留学工作,饮食是不可避免的话题,了解有关日本食物和饮食专有日语名词,能促进学习者提高对日语的学习兴趣,还能更好的了解日本料理文化。以下是在日本日常生活中,尤其是是在餐饮场合非常常见的有关食物和饮食的专有名词:
一、料理名
寿司(すし): 一般做法是用海苔将米饭和生鱼片等包裹起来。
刺身(さしみ): 一种生吃海鲜的料理方式。
天妇罗(てんぷら): 日本的一种油炸食品,将各种食材裹上面粉后油炸而成。
鳗鱼饭(うなぎ丼,うな丼): 日本的传统美食之一
中国菜肴(ちゆうかりょうり):中国料理的统称
西餐(ようしょく):外国料理的统称
二、调味料名
酱油(しょうゆ): 一种调味品,常用于调味寿司、刺身等料理。
味噌(みそ): 日本传统调味品,常用于制作味噌汤和各种料理。
芥末(からし): 一种由芥菜的种子研磨而成的辛味调味品。
沙拉酱(ドレッシング): 沙拉酱是一种用于调味沙拉的酱料。
三、 食材名
海苔(のり): 一种食用海藻,常用于做寿司,也可以作为零食食用。
紫菜(しいたけ): 一种常见的海藻,常用于制作汤、调味料等。
鳗鱼(うなぎ): 一种常见的淡水鱼类,常用于制作鳗鱼饭等料理。
海胆(うに): 一种海鲜,常作为高级料理的配料。
四、 饮品名
绿茶(りょくちゃ): 日本常见的茶类
日本清酒(にほんせいしゅ): 一种日本特有的酒类,以米为原料酿造而成
咖啡(コーヒー): 是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料
酸奶(ヨ一グルト):一种酸甜口味的牛奶饮品
可可(ココア):含有咖啡因的碱性糖饮料
可乐(コ一ラ):一种碳酸饮料
果汁(ジュ一ス):以水果为原料提取的汁液饮品
乌龙茶(ウ一ロン茶):是中国独具鲜明特色的茶叶品类
矿泉水(ミネラルウオ一タ一):从地下提取的地下矿水